2018-12-22
到昆山,吃哪些?
哪道美食最诱人?
到底哪道能更胜一筹?
这绝对是一场涉及“美食尊严”的角逐!
小编先来抛砖引玉!
当然昆山的美味远远不止这些啦!走遍昆山各大餐厅饭店,万三蹄、大闸蟹、白丝鱼、螺蛳……这些各具特色的乡间美食都是餐桌上的“宠儿”。清、香、爽、嫩等美好的口感让人停不下筷子。
哪些农家菜别具风味?哪些农家菜值得品味?10月31日,由昆山旅游度假区(市旅游局)主办的“寻找乡间美味”——2018年昆山市乡村旅游特色农家菜评选大赛在昆山举行。来自各区镇农家菜馆的20位参赛者同台竞技,带来40道乡村特色美食,为大家的“今冬进补大计”提供最美味的菜肴方案!
比赛现场,参赛者纷纷拿出压箱底的绝活,从食材到烹制手法,从“颜值”到口味,精益求精。阳澄湖大闸蟹,土鸡、螺蛳、河鳗……等食材纷纷登场,现场飘香,有着不一样的水乡味道。
大赛评审团由专家评委和大众评委组成,根据评判规则及菜肴出品的口感与质感、工艺与火候、形态与色泽、营养与卫生、创意与实用等方面进行了严格打分,最终稻香鳗鱼、生态蒸四喜等10道美味获评 “十佳当家菜”,水乡肠团圆、金玉满堂等10道菜肴获评“十佳创意菜”。
大赛还公布了经过网络票选产生的“十大口碑农家菜馆”名单。
懂生活、爱生活的人,可以为一道美食赴一座城。昆山市旅游局有关负责人介绍,“如今,在旅途中探寻城市的文化味道已经成为许多游客的新选择,一道名菜,不仅能吸引来八方游客,还能带动当地餐饮、住宿等旅游相关产业的发展。”
近年来,昆山市加快全域旅游发展及旅游产业转型升级,不断提升旅游业发展新的增长点。此次举办特色农家菜评选大赛,旨在进一步推进我市美丽乡村建设,展示乡村旅游发展成果,挖掘和传承一批乡村特色农家菜肴,带动昆山旅游业发展,让昆山美食不仅“抓”住游客的胃,更“留”住游客的心。